今天來到丸子私人蔬食廚房，是一家很有特色的素食早午餐店，位於花蓮女中及太平洋公園附近的菁華街上，
店外種植許多多肉植物，店內用餐環境舒適美好！
雞蛋花正盛開，平凡而美好，花語：希望、復活、新生，
【別名】：緬梔子、蛋黃花、大季花、印度素馨，緬梔的枝頭是鈍圓頭的，夏天開花，花型似攤好的雞蛋，伴有清香，因此得名蛋黃花。
一到冬天，葉子掉光後，光禿禿的就像鹿角的模樣，因此緬梔又稱為「鹿角樹」。
進到店裡，室內佈置和擺設令人感到很舒服
這裡有自助式的優質咖啡和茶水可供取用，咖啡很香！
在這裡有一種很溫馨的感覺，聽著抒情的音樂，暫時遠離塵囂，享受健康的美食
【菜單介紹】
【餐點介紹】
猴頭菇素排飯 $210 (玉里米、點心、紅茶、咖啡)，猴頭菇素排是自家手工製作的，食材都很新鮮，非常好吃！
排餐附的火龍果汁，有火龍果、香蕉、牛奶，香濃原味，順口好喝
薯條 $50
木鱉果湯 $100，湯頭很清甜好喝，天然美味又營養。
【木鱉果介紹】
「木鱉果」俗名刺苦瓜，是葫蘆科苦瓜屬的草本植物，由於它的黑色種子形狀很像一隻一隻的小鱉而得名。
木虌果的營養豐富，早就被譽為「來自天堂的水果」，
不過在國內的普及度仍不高，台東農改場近期送驗分析，發現木虌果有3大獨特之處：
●護心、防癌，茄紅素是番茄的25倍
●顧眼睛、防心血管疾病，β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍
●富含膳食纖維，增進腸道健康
此外，木虌果果肉也有許多維生素，包括維生素B5、C、和E，假種皮中含量較豐富的維生素則是B3，也比多數的蔬菜類還高。
｜店家資訊｜
丸子私人蔬食廚房
地址：花蓮縣花蓮市菁華街4巷1弄1-6號
營業時間：09:30-14:00(週四公休)
電話：0983 105 590
音樂來源：https://www.youtube.com/watch?v=ZBCdS67f1bM
【蛋黃花】引用網址：https://kknews.cc/home/r844o.html
【木鱉果介紹】引用網址：https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=82857
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