劈山問路

花蓮蔬食｜春天輕食養生健康館｜防疫蔬果餐｜輕食主義的實踐者｜防疫蔬食早午餐
防疫期間更要多吃天然蔬果提升免疫力，劈山想起了德安一街上的春天輕食養生健康館，最近也推出防疫優惠餐，有彩虹蔬果汁、養生堅果饅頭、生菜沙拉，可以吃到各式各樣的蔬果，美味、營養又健康  

花蓮蔬食｜春天輕食養生健康館｜店家資訊

🥦地址：花蓮縣花蓮市德安一街61號
🥦電話：03-8330727
🥦營業時間：10:30-15:00；週一公休
🥦200元以上套餐外帶自取9折 
🥦FB：請點我

花蓮蔬食｜春天輕食養生健康館｜菜單Menu

花蓮蔬食｜春天輕食養生健康館｜餐點Meals

這次點了彩虹輕食套餐、天貝彩虹生菜沙拉+彩虹蔬果汁組合套餐，份量很足夠，蔬果汁好好喝！可以補充一天所需的營養

彩虹輕食套餐有附南瓜濃湯+能量蔬果汁，裡面的菜色很豐富，有生菜、苜蓿芽、紫甘藍、蜜黑豆、番茄、天貝、玉米筍、花椰菜、鳳梨、芭樂、玉米、蛋、長豆、龍鬚菜、南瓜、地瓜、堅果饅頭、黑胡椒酥排、五穀飯、胡麻醬，有20種的蔬果，CP值真的好高，可以補足一天所需的營養 

還有超好喝的能量蔬果汁，裡面有什麼食材呢？
老闆娘會說：鳳梨蘋果香蕉芭樂甜菜根草莓蔓越莓覆盆莓藍莓黑醋栗黑莓還有優酪乳。(一口氣唸完)

能量蔬果汁原來有這麼多種食材，真是營養、健康又好喝！ 

老闆娘真的很用心，一杯蔬果汁就超過10種蔬果，營養滿分

這是天貝彩虹生菜沙拉(純素)，菜色一樣很豐富，天貝又稱丹貝，是由黃豆發酵製成，所以幾乎完整保留黃豆本身富含的營養和功效，富含優質蛋白質，這個套餐是專門為純素的朋友推出的，天貝有一種奇妙的滋味，推薦給素食的朋友

花蓮蔬食｜春天輕食養生健康館｜店家外觀

花蓮蔬食｜春天輕食養生健康館｜後記Afterword

春天的彩虹輕食套餐真的好豐富，蔬果種類非常多樣，吃完覺得身體補充滿滿的能量與活力，在夏天來點輕食真的很棒！
老闆娘Amy也是專業的營養師，調配的餐點絕對可以讓大家吃得營養又健康！

最後和大家分享，防疫食物有哪些呢？

蔬菜與水果除了富含維生素、礦物質及膳食纖維外，還有各種不同的植化素，是植物天然色素和氣味的主要來源，但因人體無法自己製造，必須從各種食物中攝取。植化素可以清除自由基，降低發炎反應，提升抵抗力，而不同顏色的蔬果含有不同種類的植化素：

綠色：降低罹癌風險
代表蔬果：綠花椰菜、地瓜葉、奇異果等
常見植化素：多酚類、吲哚類
功效：抗氧化、降低罹癌風險

黃/橘色：強化免疫功能
代表蔬果：胡蘿蔔、鳳梨、木瓜等
常見植化素：類胡蘿蔔素、玉米黃素
功效：抗氧化、強化免疫功

紅色：降低罹癌風險
代表蔬果：紅甜椒、西瓜、番茄、甜菜根等
常見植化素：茄紅素、花青素
功效：抗氧化、降低罹癌風險

藍/紫色：抗發炎
代表蔬果：葡萄、茄子、紫甘藍等
常見植化素：類黃酮素、花青素
功效：抗氧化、抗發炎

白色：降低罹癌風險
代表蔬果：白蘿蔔、洋蔥、香蕉等
常見植化素：蒜素、含硫化合物
功效：抗氧化、降低罹癌風險

參考資料：https://health.tvbs.com.tw/nutrition/328348

《本篇純屬個人食記分享，每人口味不同，希望大家喜歡》

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