今天和大家分享日常野草的青草茶,原來用野草泡的茶也可以這麼好喝!不同於傳統的青草茶,有著獨特的香味和柔順的口感,別有一番風味
【 日常野草Daily Green 】的故事
以煉金師的精神,提煉台灣的野草之美,以茶藝、食藝、草藝,成就身心與大地間最深刻的悸動!
青草茶是台灣在地傳統的飲食文化,受到西方茶文化影響與手搖飲出現與擁有相關知識的老人家們離開,讓青草文化逐漸式微。
日常野草Daily Green 以對飲食文化的愛,努力找回台灣原有的好味道,咸豐草(鬼針草)不再是只會黏在衣服上的植物;薄荷不只有帶野的口感也能溫柔沁涼;魚腥草沒有魚腥味還可以舒緩你的焦慮;完全不添加糖與人工香料,卻依然能從甘草品嚐到微甜回甘口感......。
來一杯能讓你再次想起台灣在地好味道的野草茶!
一包養身的青草茶包需要注意許多環節,無農藥殘留、乾淨的土壤及水質、臨田管控等等,這些都是日常野草與楊梅、新屋農夫們的約定。原本逐漸逝去的台灣在地青草文化,因為疫情讓大家重新認識及支持,種植的伯伯阿姨們更有動力堅持守護這塊野草田,野草是自然界裡最棒的保濕、增肥、代謝的植物,也因為有了多樣的野草,生態的多樣性才得以完整,減少了更多的病蟲害發生,生態、環境也才能夠永續!
日常野草希望將台灣的青草文化推廣出去,讓傳統的好東西回到生活之中,協助地方創生,幫助更多的農民,復甦在地的青草文化,一起讓台灣這塊土地更加馥郁芬芳
好有質感的禮盒,送禮自用都很合適
裡面有仙草青草茶、土肉桂葉青草茶、果香青草茶(鳳梨),搭配核桃糕、松子糕、堅果棒、太妃糖等茶點,真是美妙的組合!
(取自日常野草FB)
各種口味的青草茶
土肉桂葉青草茶
台灣原生種土肉桂葉散發出的天然香氣,真的很香,彷彿回到大自然的懷抱,再多喝幾口可以感受到甘草的甘甜,有不同層次的滋味,剛柔並濟,喝完後讓身心都放鬆了
仙草青草茶
台灣的仙草與咸豐草完美的結合,濃郁芬芳的青草香中,帶有一點淡淡的薄荷香味,喝起來很順口!
果香青草茶(鳳梨)
台灣的金鑽鳳梨烘製成果乾,並且與青草研磨成粉,可以喝的到淡淡的花果香、青草香,層次很豐富,比例恰到好處,多喝幾口之後還會回甘,令人回味無窮
魚腥草青草茶
魚腥草青草茶有獨特的味道,以咸豐草茶為基底茶,讓茶香溫和許多,淡淡的清香,很像是康福茶,令人神清氣爽、心曠神怡!
魚腥草常用於日常生活的養生保健,也是「國家中醫藥所防疫茶」的配方之一喔!
衛福部公告:國家中醫藥研究所提供給民眾「國家中醫藥所防疫茶」配方
青草茶也可以很好喝又健康,來杯在地獨特的青草茶,讓身心放鬆、舒緩壓力,感受野草的芬芳
最後送給大家杜甫的《絕句二首》和趙州禪師的趙州茶,原來古人早知花草香,趙州茶中有禪機:
遲日江山麗,春風花草香。
泥融飛燕子,沙暖睡鴛鴦。
江碧鳥逾白,山青花欲燃。
今春看又過,何日是歸年。
店家資訊
|日常野草 Daily Green|
🌿地址:台北市萬華區內江街41號
🌿電話:02 2311 4781
🌿營業時間:10:30-18:30(週日公休)
🌿FB:https://www.facebook.com/TAGDailygreen
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參考資料:https://www.ncce.com.tw
youtu.be/4lGEYZYgSeA?t=16
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