花蓮新開幕的【植物戀膳食坊】,2022年6月新開幕,位於碧雲莊社區介林九街上,鄰近慈大附中,招牌很醒目,令人想走進去一探究竟。餐點的種類多樣,其中最印象深刻的是土魠魚羹麵,原來還有素的土魠魚羹麵,令人回味無窮。
這裡有各式的排飯、燉飯、麵食、焗烤、各式鍋物,口味多樣可供選擇,和大家分享金瓜芋頭排飯、土魠魚羹麵和冬菜靚味銀耳鍋,口味獨特,很推薦土魠魚羹麵。
金瓜芋頭排飯 $100,金瓜芋頭排吃得出來是手工製作的,還可以吃到一小塊的芋頭,還有炸四季豆和炸茄子,外酥內軟,口感超好,味道極佳,這盤炸物真是令人回味無窮的好滋味!
土魠魚羹麵 $100,以豆皮和海苔作成的素土魠魚,也是外酥內嫩,超好吃,湯頭是仿台南土魠魚羹的口味,湯頭口感滑順,帶有一點甜甜的味道,非常好吃!在配上一點自製的辣椒醬,真的很夠味!不過素土魠魚只有3塊,令人意猶未盡。
冬菜靚味銀耳鍋 $200,口味很特別的冬菜火鍋,劈山第一次吃還不太適應冬菜的味道,不過這鍋裡面的料很豐富,有秋葵、四季豆、青菜、高麗菜、南瓜、冬瓜、紅蘿蔔、素丸子、黑木耳和杏鮑菇等,可以吃得很飽足。
餐廳的門口有許多植栽,在路口就可以看見明顯的招牌。用餐環境乾淨寬敞、舒適通風。
一進門的左邊是關公,右邊是觀世音菩薩,
讓劈山想到眾生本來平等,眾生皆具有與諸佛平等的佛性,放下屠刀,立地成佛。
很喜歡觀世音菩薩的慈悲精神,「千處祈求千處應,苦海常作渡人舟」。
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